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步骤5：金莲直播這些“春菜”吃前記得要焯水！趕緊收藏→俗話說：民以食為天，食以安為先。尤其立春後大量春菜、野菜新鮮上市，餐桌上肯定少不了它們的身影。大多數春菜炒炒就能吃，但有一些菜吃前卻需要焯水去除有害物質。那麼，春季哪些食材一定要焯水？焯水有哪些好處？焯水，究竟是冷水還是熱水下鍋呢？今天就給您來個大盤點！問：春季哪些食材一定要焯水？花菜、西蘭花節後減脂，西蘭花必不可少。它低脂又好消化，還是蔬菜裏的“防癌明星”。但這類蔬菜由密集且不規則的花簇形成，容易混雜菜蟲和灰塵、農藥殘留物質也不易清洗，所以食用前一定要焯水。農藥在沸水中的溶解性高，熱焯60~90秒也可以殺滅病原微生物和一些寄生蟲。四季豆四季豆中含有皂素和植物血凝素，如果沒做熟就食用，很可能引起嘔吐、腹瀉等狀況。所以大家在做四季豆時，一定先焯水。判斷其是否熟透，不要隨便嚐，可看豆莢是否由直挺變為蔫弱、顏色由鮮綠色變為暗綠色。薺菜是春季最有代表性的野菜之一，也叫報春菜。它鈣的含量很高，從量上來說，100克薺菜就能滿足一天36.7%的鈣的需求。另外，薺菜的鉀含量也很高，適合高血壓人群食用。不過，薺菜富含一定的草酸，尤其是野生的薺菜表麵還有大量的灰塵。口感發澀還會影響鈣的吸收，所以在食用前盡量在沸水中焯10~20秒。香椿有一種獨特的香氣——“春天的味道”。這是來源於香椿中特殊的揮發物——萜烯類物質、酯類、酮類等。鮮香椿中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽，是有致癌風險的，食用時要挑選嫩芽，烹調或者速凍前最好用沸水焯1分鍾左右。菌類在生長時所需要的濕度、溫度，特別適合蟲卵的繁殖，想要徹底去除蟲卵的方法，就是焯水。菌類焯水盡量選擇熱水下鍋，大火煮10~20秒撈出即可，菌類千萬不要焯水過長，不然會影響口感。俗話說“嚐鮮無不道春筍”，春筍鮮嫩又爽脆，和冬筍比，春筍的膳食纖維含量高出3倍多，是普通蔬菜的2倍多，對促進腸胃蠕動，緩解便秘有一定的幫助。但其草酸含量比較高，烹調前熱水中加點糖和醋焯一下，不僅去澀味，炒製後還更脆爽。另外，由於其膳食纖維含量高，吃多了會造成胃腸不適，請注意食用量。菠菜的維生素A、胡蘿卜素、葉黃素等含量在常見的蔬菜中較高，老人孩子食用可保護視力。一年四季都能吃，但春菠口感最嫩，草酸含量也較高，每100克就有700多毫克草酸，不僅有澀味，還會影響鈣的吸收，所以在焯水時鍋中加入一點鹽和食用油，30秒快焯讓菠菜保持翠綠。問：焯水有哪些好處？去除食材本身的異味、草酸等代表食物：豆腐、莧菜、茭白、菠菜、馬齒莧等“高草酸”綠葉菜、肉類食材。豆腐烹調前用水焯一下，可以去除豆腥味。羊肉、排骨等肉類食材，焯燙可以去除其內部殘留的血水，減少異味。縮短食材的烹飪時間，更易熟代表食物：土豆、豬蹄等難熟的食材。焯水可以讓食材提前達到半熟或成熟狀態，從而縮短後續煎炒的時間。去除農殘，減少亞硝酸鹽代表食物：香椿，香菇、西蘭花等不容易洗淨的食材。亞硝酸鹽有很強的毒性，攝入0.3~0.5克即可引起中毒，好在它易溶於水。有研究發現：在沸水中焯燙30秒，可以讓亞硝酸鹽減少81%，並能保留大部分維生素C和多酚類物質。。
步骤6：《看片直播》《狂飆》豬腳麵爆火，看似簡約而不簡單近日，爆火電視劇《狂飆》的導演稱劇中的豬腳麵一開始是牛肉麵，後來因為豬腳麵更符合劇中廣東地域特色，做出更改。豬腳麵是廣東一帶的傳統風味小吃，屬於粵菜係。湯色金紅、豬腳酥爛、湯汁鮮美、豬腳滑潤。豬腳麵在廣東當地也被稱為豬手麵，因為選用的是豬前蹄，而前蹄習慣上被叫作“豬手”。它更加短粗、肥嫩、潔白，筋肉較多，煮起來易爛，更適合配麵。經過長時間的燉煮，豬手變得軟糯，此時，再把它當作澆頭加在竹升麵裏，一碗豬手酥爛、湯汁鮮美的豬手麵就完成了。廣東豬手麵所選用的麵條，以爽滑彈牙、勁道十足的竹升麵最為正宗。竹升麵早在民國時期流行於廣州西關一帶，因其獨特的製作方式、強烈的地域色彩，被視為西關文化的代表。和麵的時候，要在麵粉中打入鴨蛋，不斷揉搓，讓麵粉和蛋液充分融合，能夠增加麵的彈性。和好的麵團還要接受“竹升”的壓打，然後掛在竹架上晾至幹爽。嗦一嘴清爽的麵條，咬一口彈潤的豬手，再喝一勺鮮美回甘的濃濃湯汁，這時也就明白為什麼有的老廣會說“幸福是一碗豬手麵”了。。
步骤7：蜜糖直播北京市藥監局副局長王厚廷表示，從目前每日“產、進、銷、存”的情況看，綜合考慮去年同期市場銷售和居民集中購藥的情況，市場供應總體平穩、有序、可控，市民可結合需要遵醫囑選購服用藥品。北京市藥監局將持續精準對接市場需求，增加相關藥物采購和投放，進一步加強趨勢分析，力保市民需求。3月8日是國際婦女節。中國臨床腫瘤學會(CSCO)副理事長兼秘書長江澤飛教授，國家癌症中心中國醫學科學院腫瘤醫院主任醫師、全國三八紅旗手袁芃教授當日共同呼籲：助力乳腺癌患者全病程管理，提升晚期乳腺癌患者生存率。近年來，上海、深圳、廣州等地有些醫院嚐試進行了包括乳腺癌在內等腫瘤個案管理模式的實踐，但麵臨著缺乏對個案管理師專業培訓、資質準入及係統管理等一係列問題。袁芃教授表示：“在臨床工作中，個案管理師不僅起到溝通和協調的作用，還擅長將臨床實驗、治療體係以及患者本身病情等資源進行整合管理。”據悉，個案管理師作為一個新興職業，在職責範圍、職業證書、權力維護等方麵存在很多瓶頸。對此，江澤飛教授建議，相關部門重視個案管理師的培養，為新興職業提供良好的發展環境，助力患者的全病程管理，提升晚期乳腺癌患者生存率。目前，中國乳腺癌診療難題在於20%-30%早期乳腺癌患者最終會進展為晚期乳腺癌。袁芃教授指出：“從臨床角度來看，中國乳腺癌診療領域具有年輕患者占比高、臨床診斷分期較晚等特點。”江澤飛教授表示：“晚期病人需要接受精準治療，近二十年來，伴隨診療技術的不斷發展以及創新藥物的臨床應用，乳腺癌診療取得了長足的進步。創新治療藥物的出現，以HER2陽性乳腺癌為例，從單靶到雙靶，再到如今的新一代ADC藥物，為乳腺癌患者帶來了更好的治療機會和希望。”但目前，中國晚期乳腺癌治療依然存在一些未滿足的需求。針對如何提高晚期乳腺癌診療可及性以及緩解患者經濟負擔，江澤飛建議，優化醫保準入流程，鼓勵更多有利於疾病治療和康複的國內外創新藥物盡早納入國家醫保；優化“雙通道”用藥保障機製；高保險意識，合理補充商業醫療保險，建立多層次保障體係；同時，加快國內產品創新研發的同時，鼓勵優質海外產品“走進來”。。

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